キャベツたっぷりメンチカツ
話題入感謝☆キャベツたっぷり！ふんわりジューシーなメンチカツです♬冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お弁当&夕食用に！
《コツの続き》
合挽肉を使用する時は、ナツメグパウダーを少々入れるのもオススメです
お弁当には、ソース付きがオススメです
キャベツたっぷりメンチカツ
話題入感謝☆キャベツたっぷり！ふんわりジューシーなメンチカツです♬冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
お弁当&夕食用に！
《コツの続き》
合挽肉を使用する時は、ナツメグパウダーを少々入れるのもオススメです
お弁当には、ソース付きがオススメです
作り方
- 1
大きめのボウルにひき肉を入れ、◎を加えて混ぜ合わせる
-
- 2
キャベツ・玉ねぎはみじん切りにして、●を1に加え、混ぜ合わせる
-
- 3
2を８〜10等分に分け、丸型（好きな形）に成型する
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- 4
バッター液の材料を別のボウルに入れて混ぜ合わせ、3をくぐらせる（つける）
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- 5
4にパン粉を付ける（全体にまぶした後、軽く手で包んでなじませます）
-
- 6
中温（170℃）の揚げ油で、きつね色になるまでカラッと揚げて取り出し、油切りする
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- 7
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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- 8
『簡単！甘味噌だれロースとんかつ』（ レシピID : 19556479 ）
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- 9
『玉子なしサクサク！白身魚のフライ』（ レシピID : 20285266 ）
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- 10
『はんぺんで作る！ぷりっぷり♡エビカツ』（レシピID : 19877591）
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- 11
『簡単！さっくさく☆ヒレカツ♪』（ レシピID : 19281124 ）
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- 12
『チーズinミルフィーユカツ』（レシピID : 18468513）
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- 13
『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 18218465)
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- 14
『キャベツとしらすのおかか和え』(レシピID: 19730564)
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- 15
2020/03/16 話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
- 16
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コツ・ポイント
ひき肉を捏ねる時に入れる酒は、粘りやすくなる効果と、臭み消しにもなります。
酒・胡麻油・お野菜の相乗効果で、肉汁じゅわぁ〜っと、とっても美味しくなります♬
お好みでソースや醤油をかけてお召し上がり下さいね！
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![たっぷりキャベツのメンチカツ[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6755214/240x320cq80/photo.jpg)
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