玉子なしサクサク！白身魚のフライ
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆衣をつける工程は2ステップ！外はサクサク、中はふわふわ〜♡玉子を使わない衣です♡
このレシピの生い立ち
タルタルソースをつけるので、玉子を使わない衣にしてみました！
玉子なしサクサク！白身魚のフライ
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆衣をつける工程は2ステップ！外はサクサク、中はふわふわ〜♡玉子を使わない衣です♡
このレシピの生い立ち
タルタルソースをつけるので、玉子を使わない衣にしてみました！
作り方
- 1
白身魚を半分にカットして塩を振り、約10分放置（夏季は冷蔵庫で）しておく
-
- 2
1の浮いてきた水分を、クッキングペーパーなどで拭き取り、コショウを振っておく（臭み防止になります）
-
- 3
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせておく
-
- 4
3に2をくぐらせ・・・
-
- 5
パン粉をつける
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- 6
180℃の揚げ油で、こんがり揚げる（揚げ焼きしてもOKです！）
-
- 7
クッキングペーパーなどの上に取り、油を切る
-
- 8
タルタルソースを添えて、お皿に盛り付けたら、出来上がり！
-
- 9
ピタパンサンドにしても♡（中には、千切りキャベツが入ってます）
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- 10
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- 11
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- 12
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2017/08/25「白身魚フライ」の人気検索で8位になりました♪
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2017/10/02「白身魚フライ」の人気検索で1位になりました♡
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コツ・ポイント
1の時、魚に骨があったら抜いておいて下さい
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