【農家のレシピ】ちくわのオクラ詰め

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

ちくわに茹でたおくらを詰めただけなんですが、これまた冷酒にもあうんです。お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
茹でて５ミリ幅に切ったオクラはどんな素材と合うのだろうかと色々試してみました。

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ちくわに茹でたおくらを詰めただけなんですが、これまた冷酒にもあうんです。お弁当のおかずにも◎
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茹でて５ミリ幅に切ったオクラはどんな素材と合うのだろうかと色々試してみました。
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材料

１人分
  1. ちくわ ２本
  2. オクラ ２本（２０ｇ）
  3. わさび、しょうゆ又はマヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    オクラはヘタの固い部分をそぎ落とし、熱湯で２分茹でちくわの穴に詰め、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    そのまま食べてもいいですし、わさびしょうゆやマヨネーズをつけて食べたりしています。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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