オクラの表面にある毛を取るために塩をかけてゴロゴロと転がす。

オクラを小口切りにしてから耐熱皿にオクラをのせてラップをかけて、レンジの600wで2分30秒～3分ぐらい加熱します。

加熱が終わったら、めんつゆ、水、ゴマ油、とんぶり、かつおぶしを入れて混ぜ合わせます。