大葉たっぷりピザ！フライパンでカリカリ♪
京たまご @kotama12
大葉を沢山のせたピザです♪フライパンでお手軽にカリカリに仕上げています！
このレシピの生い立ち
和の薬味の大葉を沢山のせたピザです♪フライパンで手軽にしました♪
大葉たっぷりピザ！フライパンでカリカリ♪
大葉を沢山のせたピザです♪フライパンでお手軽にカリカリに仕上げています！
このレシピの生い立ち
和の薬味の大葉を沢山のせたピザです♪フライパンで手軽にしました♪
作り方
- 1
生地の分量を全て入れて、ホームベーカリーで第一次発酵までさせます。又は手で混ぜ捏ねて発酵させます。
- 2
２等分に分けます。10分ほど置きます。
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- 3
※乾燥しないようにラップをかけたり、タッパーに入れて冷蔵庫に入れれば空いた時間に作っておけます。
- 4
レシピID : 19718313の作り方でトマトソースを作ります。※もちろん炒めてもいいです。
- 5
トマトはくし形切りに薄く切ります。
サラミも薄く切ります。 -
- 6
まな板に強力粉の打粉をして、生地を伸ばしていきます。手や麺棒で伸ばします。生地の両面に強力粉を沢山つけるとやりやすいです
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- 7
フライパンに油をひいて、生地をのせます。ここで綺麗にフライパンの大きさぐらいに伸ばしたらいいです。
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- 8
トマトソースをぬります。
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- 9
大葉をのせます。
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- 10
チーズをのせてから、サラミをのせます。
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- 11
蓋をして弱火で10分まず焼きます。ピザ生地がふっくらとして、生地の下にいい焼き色がついてきたら焼けています。
- 12
お好みで大葉をちぎってのせて下さい。
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- 13
※火が強いと、火が通らずに側面が焦げてくるので必ず蓋をして弱火で焼いて下さい。
コツ・ポイント
生地はあまり分厚くならないように伸ばして下さい。水分の多い具材を沢山のせると生地に火が通りにくいので、のせすぎには気をつけて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947294
