チョコ in アイスクリーム
混ぜて冷やすだけ！簡単にふんわり口溶けよく滑らかなアイスクリームが作れます♡アイス好きのちびっ子たちも大満足♬
このレシピの生い立ち
先日アニメでアイスクリームを作るシーンを見て以来、アイスクリームを作ってくれとうるさいちびっ子たち。午前保育で送ってすぐにお迎えという半端な時間にも作れた〜♬短時間に簡単に美味しくできた♡と言う、自己満足の覚書です。
チョコ in アイスクリーム
混ぜて冷やすだけ！簡単にふんわり口溶けよく滑らかなアイスクリームが作れます♡アイス好きのちびっ子たちも大満足♬
このレシピの生い立ち
先日アニメでアイスクリームを作るシーンを見て以来、アイスクリームを作ってくれとうるさいちびっ子たち。午前保育で送ってすぐにお迎えという半端な時間にも作れた〜♬短時間に簡単に美味しくできた♡と言う、自己満足の覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
３つのボウルを用意し、ひとつに卵白、もうひとつに卵黄、残りのひとつに生クリームを入れ、それぞれに砂糖大さじ１ずつ加える。
- 2
板チョコは粗く刻んでおく。
卵白をハンドミキサーで泡だて、メレンゲにする。
ツノが立つくらいが目安です。
- 3
ハンドミキサーで生クリームを泡立て、ホイップ状にする。
こちらも、ツノが立つくらいが目安です。
- 4
卵黄のボウルにバニラエッセンスを加えて混ぜ、泡だてた生クリームを3回ほどに分けて加えてその都度よく混ぜる。
- 5
均一に混ざったらメレンゲの1/3量を加えてよく混ぜ、残りの半分を加えてふんわりと混ぜる。残りを加えてさっくり混ぜる。
- 6
均一に混ざったら、刻んだ板チョコを加えてさっくり混ぜる。
ボウルにラップをかけて冷凍庫へ。 - 7
2時間ほど冷やしたらかき混ぜて、生地の状態を均一にする。さらに2時間ほど冷やしてかき混ぜて、さらに2時間ほど冷やす。
- 8
よく冷えて固まったら出来上がり。
器に盛る。
-
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで増減してくださいね。
お好みでメープルシロップやオールスパイスを添えても♡
冷やす時間は、ご家庭の冷凍庫によって異なる場合がありますので、飽くまでも目安です。
つくれぽ
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