フライパン用のアルミホイルに豚レバーとにんにくを並べ、ごま油をヒタヒタにします。

中火程度で加熱します。粗びきコショウと塩（今回はたまたまあった“かぼす塩”）を振ります。

油を少し落として、お皿に盛り付けます。にんにくもご一緒にどうぞ。マヨネーズつけてもいいね！