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茄子のミートソース〔ホットクック〕
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茄子のミートソース〔ホットクック〕-レシピのメイン写真

茄子のミートソース〔ホットクック〕

はる缶
はる缶 @cook_40243401

茄子をたくさん使ったミートソース。スパゲッティによく絡めて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
茄子が安かったんで。

茄子をたくさん使ったミートソース。スパゲッティによく絡めて召し上がれ。
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茄子のミートソース〔ホットクック〕

はる缶
はる缶 @cook_40243401

茄子をたくさん使ったミートソース。スパゲッティによく絡めて召し上がれ。
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材料

  • ◎茄子 適量
  • ◎牛ひき肉 茄子1本につき50g
  • ◎にんにく 茄子1本につき1片
  • ◎オリーブ油 茄子1本につき大さじ1
  • ◎ホールトマト 茄子1本につき100g
  • 塩 ◎の総重量の0.5%
  • スパゲッティ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を1cm角に切る。にんにくは、みじん切りにする。

  2. 2

    内鍋に茄子、牛ひき肉、にんにく、オリーブ油、ホールトマトを入れて計量し、具材の重量の0.5%の塩を入れる。

    • 茄子のミートソース〔ホットクック〕作り方2写真
  3. 3

    今回の場合、
    内鍋に入れた具材の総重量 1,903g - 内鍋の重量 890g = 1,013g

  4. 4

    1,013g × 0.5% = 5g
    なので、5gの塩を入れることとなる。

  5. 5

    内鍋をホットクック本体にセットする。
    メニューを選ぶ→カテゴリーで探す煮物→煮物→野菜→麻婆なす→スタート

    • 茄子のミートソース〔ホットクック〕作り方5写真
  6. 6

    茹でたパスタとあえて器に盛る。

コツ・ポイント

トマトは、安いときに煮トマトにすると便利です。

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はる缶
はる缶 @cook_40243401
2019/08/26 12:48に公開
ホットクック、グリル、オーブンレンジを活用して、コンロレスの生活にしたい。
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このレシピのキーワード

ミートソース なす パスタ トマト缶 にんにく 牛ひき肉

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