バナナはビニール袋にいれつぶしておく。

卵に砂糖を入れ、ハンドミキサーで10分ふんわりするまで泡だてる。

溶かしバター→牛乳→バニラエッセンス→バナナの順にいれる。

ヘラでボウルに沿わせながら、粉が消えるまでまぜる。

180度オーブンで35分焼く。
※焼いてから10分後に包丁で縦に切れ込みをいれると雪崩流出防止になる。