トマトのファルシー
普段着から @cook_40143469
トマトのコクと肉汁が絶妙な味です。
チーズのリゾットや冷製パスタとサラダと混ざってもハーモニーが絶妙です。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って子供も喜んで食べられる料理をトマトが大好きになる地方のフランス料理を作りました。
トマトのファルシー
トマトのコクと肉汁が絶妙な味です。
チーズのリゾットや冷製パスタとサラダと混ざってもハーモニーが絶妙です。
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って子供も喜んで食べられる料理をトマトが大好きになる地方のフランス料理を作りました。
作り方
- 1
トマトのヘタの辺りをスライスします。
トマトの中を円に切り込みをいれてスプーンでくり抜きます。 - 2
合挽肉に塩胡椒とくり抜いたトマトを粘りが出るまで混ぜます。
- 3
2をトマトの中に詰めます。
- 4
耐熱皿にオリーブ油をしいてトマトとスライスしたトマトのヘタ部分を乗せる。
180度のオーブンで20分加熱します - 5
竹串で中心を刺して透明な汁がでればokです。
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