簡単！柔らか鶏むね肉の甘酢トマトダレ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
安い鶏むね肉はパサつきやすいけど、このやり方だと柔らかくなります☆ケチャップベースで美味しく簡単に作れます⌒♡.。
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を使ってバリエーションを広げたく作ってみました‼
簡単！柔らか鶏むね肉の甘酢トマトダレ
安い鶏むね肉はパサつきやすいけど、このやり方だと柔らかくなります☆ケチャップベースで美味しく簡単に作れます⌒♡.。
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を使ってバリエーションを広げたく作ってみました‼
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは半分に切る
(大きいトマトは角切りする) - 2
鶏むね肉は観音開きにして均等の厚さに広げ、フォークで複数穴を刺し、
水分をきちんとキッチンペーパーで拭き取ります -
- 3
砂糖は片面２つまみ、塩は片面一つまみ、片栗粉は薄くつけて、1分置いておく。
-
- 4
熱したフライパンに油(分量外)をいれて、片面に焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして4分蒸し焼き、火を消して2分放置
-
- 5
にくをお皿に盛り付ける。
綺麗にしたフライパンに、☆印を加えて温めて、肉にかけてパセリをかけて完成☆ -
- 6
※肉は中火で焼いてください。
※焼き時間はおおよそなので、火が通ってるか各自で確認してください。
コツ・ポイント
※肉の水分はきちんと拭き取ると、片栗粉がつきやすいです。
※均等に肉を広げると時短になります
※塩、砂糖、片栗粉をつけ1分置くと、焼いても柔らかくジューシーに仕上がります。
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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