コンビニ(風)やわらかサラダチキン

Name: コンビニ(風)やわらかサラダチキン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; ●塩麹 適量; ●ハーブソルト 小さじ2; ●胡椒 適量; ●酒 小さじ1; ●鶏ガラ(粉末タイプ) 小さじ1～2; ●オリーブオイル 小さじ1/2～1; ●酢 小さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●ローリエ 1枚

しかちゃんΨ・ω・Ψ @cook_40140281

メチャ簡単！
ヘルシーかつ万能！今回はハーブ味を目指しました(･ω･)

2～3日冷蔵庫で保存可能、作りおきにもよし◎
このレシピの生い立ち
コンビニで買って食べてからハマったサラダチキンを手作りしたくて、改良を重ねました。笑

今のところこれが一番近かったので覚書。

メチャ簡単！
ヘルシーかつ万能！今回はハーブ味を目指しました(･ω･)

今のところこれが一番近かったので覚書。

コンビニ(風)やわらかサラダチキン

しかちゃんΨ・ω・Ψ @cook_40140281

メチャ簡単！
ヘルシーかつ万能！今回はハーブ味を目指しました(･ω･)

今のところこれが一番近かったので覚書。

メチャ簡単！
ヘルシーかつ万能！今回はハーブ味を目指しました(･ω･)

今のところこれが一番近かったので覚書。

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材料

4人分

鶏胸肉 2枚
●塩麹適量
●ハーブソルト小さじ2
●胡椒適量
●酒小さじ1
●鶏ガラ(粉末タイプ) 小さじ1～2
●オリーブオイル小さじ1/2～1
●酢小さじ1
●砂糖小さじ1
●ローリエ 1枚

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作り方

1

鶏胸肉の皮を取り除きます
厚さが均等になるように、縦真ん中に包丁を入れて、左右に広げて開きます
2

★お肉に塩麹を満遍なく、薄く広げるようにつけます
私は液体ではなくパウチに入ってるやつを使っています！
3

耐熱ボウル等に塩麹まみれのお肉、調味料をすべて入れ、冷蔵庫で30分以上放置！
(1日つけおいても美味しいです)
4

お肉と調味料の入った耐熱ボウルを、電子レンジに入れ、レンジで加熱します
我が家は500Wで5～6分ほどでした
5

切ってみて火が通っていれば完成！

コツ・ポイント

塩麹でつけると、お肉が柔らかくなります！

あとは、レンジで加熱しすぎないことがポイントです(^ω^)

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つくれぽ

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しかちゃんΨ・ω・Ψ @cook_40140281

2017/12/06 13:55に公開

※長らく更新出来てませんでした…！つくれぽなど、ありがとうございますm(_ _)m働き盛り食べ盛り！な居候様にむけて、料理を頑張る会社員、鹿です「Ψ・ω・Ψごはん」と称して、日々お料理しています特別な調味料はつかわない！がモットー(たまに試したくなるけど。。。)レシピ投稿は初心者だけど、マイペースにがんばります( `･ω･´ )！

このレシピのキーワード

サラダチキンこうじハーブ酒鶏ガラ鶏胸肉

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