きゅうりを炒める！？という方はぜひお試しを！半ナマでシャキシャキでも、しっかり炒めてしんなりでも美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
板前の父が中華料理からヒントを得て、母が作ったもの。我が家の夏の定番料理。家庭菜園で大きくなりすぎたおばけきゅうりの活用に最適。おばけきゅうりの場合は真ん中の種をスプーンでとってしまうことをお勧めします。