タラに塩胡椒を裏表に丁寧にまぶした後、小麦粉を満遍なく裏表にまぶす。

オリーブオイルをフライパンに引き、タラを両面焼く。バターと醤油を入れ、フライパンに行き渡るように溶かす。

蓋をしてふっくらさせたら完成。