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焼きパプリカのマリネ
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焼きパプリカのマリネ-レシピのメイン写真

焼きパプリカのマリネ

yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186

パプリカのマリネは保存出来るのでたくさんのお料理に活用出来ます。
このレシピの生い立ち
パプリカを中途半端に余らせてしまうので、オリーブオイル漬けにしました。

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パプリカを中途半端に余らせてしまうので、オリーブオイル漬けにしました。

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パプリカを中途半端に余らせてしまうので、オリーブオイル漬けにしました。

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材料

  1. パプリカ １個
  2. オリーブオイル 適量
  3. 黒胡椒（粒） ５〜6粒
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作り方

  1. 1

    コンロに網を置きパプリカを丸ごと乗せて真っ黒になるまでまんべんなく焼く

  2. 2

    水のはったボウルの中で黒く焦げた皮を流水で流しながら剥く、剥けないところは包丁でこそげるようにする

  3. 3

    綺麗に剥けたパプリカを種やヘタをとり適当な大きさに切る

  4. 4

    消毒した瓶に水気を拭いた③のパプリカを綺麗に入れて、オリーブオイルと黒胡椒の粒を入れる

コツ・ポイント

パプリカは、真っ黒に焦げたほうが皮が剥きやすいです。
こんなに？ってくらい焦げても大丈夫なので、焦がしてください

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yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186
2017/12/05 06:15に公開
こんにちは♪三行レシピで、簡単に美味しく出来るお料理を載せています♪どなたにも簡単にできるようなレシピ集にしたいと思います♪塩分控えめで、野菜中心のお料理です。フログ♪『雪いろ、いろいろ。』http://s.ameblo.jp/genkiga-ichibansuki/よろしくお願いいたします♪
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