彩りビビンバ丼

Name: 彩りビビンバ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 2cm程度; もやし 1/2袋; 中華だし 小さじ1; ごま油 適量; ナス 1本; 塩 適量; ほうれん草 1/2束; 砂糖 大さじ1/2; すり胡麻 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; 牛肉 200g; 焼き肉のタレ 適量; 韓国のり 4枚; キムチ 適量; 温玉 2個; ご飯 お好みで

ミイコズキッチン @cook_40163303

おうちで手軽に韓国料理を(´∀｀)
味付けを変えることで飽きずに食べられます☆
このレシピの生い立ち
韓国料理をおうちでも楽しみたくて作りました！

彩りビビンバ丼

ミイコズキッチン @cook_40163303

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材料

2人分

人参 2cm程度
もやし 1/2袋
中華だし小さじ1
ごま油適量
ナス 1本
塩適量
ほうれん草 1/2束
砂糖大さじ1/2
すり胡麻大さじ1
醤油大さじ1/2
牛肉 200g
焼き肉のタレ適量
韓国のり 4枚
キムチ適量
温玉 2個
ご飯お好みで

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作り方

1

人参は千切り、ナスはくし型、ほうれん草は3cm程度に切る。
2

耐熱容器に人参、水洗いしたもやしを入れてラップをし、レンジ600W4分温める。
3

②に中華だし、ごま油を入れて和える。
4

鍋にお湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を茹でる。
5

砂糖、すり胡麻、醤油を合わせたものに④を入れて和える。
6

ナスは素揚げにして塩を振る。
7

肉は焼いて、焼き肉のタレで味付けする。
8

器にご飯、韓国のり、キムチ、温玉などと一緒に作った具材を盛って完成。

コツ・ポイント

我が家はほうれん草は切ってから茹でてアクを出します(´∀｀)

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つくれぽ

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2019/08/19 13:28に公開

miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です（笑）/フォローありがとうございます☆

このレシピのキーワード

丼ビビンバなす牛肉もやしにんじんほうれん草キムチご飯

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