我が家の青椒肉絲☆
オイスターソースなしの青椒肉絲!豚肉使用で節約にも!ごはんがすすむ美味しさです!
このレシピの生い立ち
実家の母の味を再現しました!
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肉は細切りにして△を揉み込み10分程置く。
ピーマンを細切りにしてたけのこの水煮は水を切っておく。
△を揉み込んだ肉に片栗粉をまぶす。
フライパンでごま油を温め肉を炒める。
肉の色がほどよく変わってきたらピーマンを入れて炒める。
ピーマンが軽くしんなりしたらたけのこの水煮も入れて炒める。
●を入れて味が全体に馴染むようによく炒める。
皿に盛り付けて完成。
※レシピは豚肉使用ですがもちろん牛肉でも美味しくできます!
※予め肉に下味をつけて片栗粉でコーティングすることで、肉の旨味を感じられる美味しい青椒肉絲になります。
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