カブの葉をラップにくるんでレンジで少し加熱する。

ササミをたたいて薄くしたら、カブの葉をのせて巻く。
下味で塩、こしょうを振る。

小麦粉と卵の代わりに、マヨネーズを適応性にかけて
パン粉を付きやすいする。

パン粉を付けて油で揚げる。

中まで火が通り、キツネ色に仕上げる。

※を合わせたものをかける。