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激うま麻婆豆腐
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激うま麻婆豆腐-レシピのメイン写真

激うま麻婆豆腐

Pete1112
Pete1112 @cook_40106999

簡単で美味しい麻婆豆腐を試行錯誤した結果、出来ました！
このレシピの生い立ち
あまり辛いものが得意ではないけど、自分で作った麻婆豆腐は美味しく食べれました。

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材料

  • 豆腐 1丁
  • ネギ 適当
  • 豚ひき肉 100g
  • 鶏がらすーぷの素 小さじ2
  • 水 75cc
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 味噌 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • ごま油 適量
  • 生姜 適量
  • ニンニク 適量
  • 豆板醤 適量
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作り方

  1. 1

    調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。
    鶏がらスープの素、水、酒、砂糖、醤油、オイスターソース、味噌

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、生姜とニンニクを軽く炒め、ネギ、ひき肉を入れて炒める。

  4. 4

    火が通ったら、調味料を加え、豆腐を入れて少し煮込む

  5. 5

    豆板醤で辛さを調整して、片栗粉でとろみをつけて、完成

コツ・ポイント

味噌やオイスターソースの量を変えると、味が変わります

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Pete1112
Pete1112 @cook_40106999
2017/12/04 12:07に公開
とってもめんどくさがりなので、簡単にできるレシピばかりです。目分量が多いので、分量はおおよそですので、ご了承ください。お弁当に使える作りおきご飯を中心に作っています。
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