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イラン風味のカレー
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イラン風味のカレー-レシピのメイン写真

イラン風味のカレー

ファーディン
ファーディン @cook_40108123

イランのスパイスを使って美味しいかれーを作りました！
このレシピの生い立ち
イランではあんまり辛い食べ物ないけど、これはイラン風味に作られています

イランのスパイスを使って美味しいかれーを作りました！
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イラン風味のカレー

ファーディン
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材料

  1. 鳥肉 ３５０ｇ
  2. 玉ねぎ ２個
  3. にんにく １大さじ
  4. バター(無塩) １００g
  5. 水 ２カップ
  6. 塩、こしょう １小さじ
  7. シナモンパウダー １大さじ
  8. ウコン １大さじ
  9. カレーパウダー １大さじ
  10. サフラン １小さじ
  11. パプリカ １大さじ
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作り方

  1. 1

    材料
    鳥肉を２cmx２cm切る
    玉ねぎを機械でみじん切りにします
    サフランに少しお湯を入れて置きます

    • イラン風味のカレー作り方1写真
  2. 2

    バターをフライパンに入れて

    • イラン風味のカレー作り方2写真
  3. 3

    鳥肉を少し炒めます

    • イラン風味のカレー作り方3写真
  4. 4

    色が変わったら取り出します

    • イラン風味のカレー作り方4写真
  5. 5

    残りのバターで玉ねぎを入れます

    • イラン風味のカレー作り方5写真
  6. 6

    にんにくを入れて、炒めます

    • イラン風味のカレー作り方6写真
  7. 7

    スパイスを入れて少し炒めます

    • イラン風味のカレー作り方7写真
  8. 8

    こんな感じ。。

    • イラン風味のカレー作り方8写真
  9. 9

    鳥肉を入れます

    • イラン風味のカレー作り方9写真
  10. 10

    水２カップ入れます

    • イラン風味のカレー作り方10写真
  11. 11

    ふたをして、１時間ぐらい炒めます

    • イラン風味のカレー作り方11写真
  12. 12

    最後にサフランを入れて１０分ぐり煮込みます

    • イラン風味のカレー作り方12写真
  13. 13

    出来上がり＾＠＾・

    • イラン風味のカレー作り方13写真
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ファーディン
ファーディン @cook_40108123
2014/07/01 03:52に公開
イラン料理をみなさんに紹介したいと思っています！良かったら作って見て下さい。＾＠＾
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