鮭は一口大にし、じゃがいもは皮をむいて１cm厚さに切り、 ラップに包んでレンジで加熱する。

サニーレタスは手でちぎり、青梗菜は 葉を一枚ずつはがし食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、鮭・じゃがいもを焼く。 両面焼き、中まで火が通ったら、一度取り出し、 青梗菜を強火で炒める。

鮭とじゃがいもを戻し、ドレッシングで調味する。全部の材料を手早く混ぜ、器に盛る。