コラーゲンたっぷりトマトクリームチーズ
うどんやご飯に合う!
美味しいですよ
このレシピの生い立ち
クリームチーズとトマトの組み合わせが好きなので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は洗って、血合いやぬめりを取り水気を拭取る。1本1本に、数か所骨まで切れ目を入れ、塩・胡椒で下味をつける。
-
- 2
エリンギは2等分にして1㎝幅のスライス。ピーマン・玉葱は1㎝幅の細切り。
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- 3
大きな鍋に、油引かず【1】の手羽元を入れ弱火で炒め、香りが出てきたらホールトマトを入れ、ヘラで大き目に切り、水を入れる。
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- 4
鍋底についた肉をヘラではがしたら、玉葱・ピーマン・エリンギを入れ強火。沸騰したらアクを取り、10分弱火で煮る。
- 5
クリームチーズを加え弱火のまま5分で火を止め、塩・糸唐辛子・牛乳の順で入れ予熱で混ぜ合わせ、器に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
手羽元からコラーゲンが出るので、今回は油を引かず炒めてます。
つくれぽ
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