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あさりと豆苗のにんにく炒め
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あさりと豆苗のにんにく炒め-レシピのメイン写真

あさりと豆苗のにんにく炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

アサリの蒸し焼きに、豆苗プラス。豆苗がよく合います。オリーブオイルとクレイジーソルトで少し洋風♪
このレシピの生い立ち
アサリが安かったのと、豆苗が残っていたので、必然的にコラボ。

アサリの蒸し焼きに、豆苗プラス。豆苗がよく合います。オリーブオイルとクレイジーソルトで少し洋風♪
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あさりと豆苗のにんにく炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

アサリの蒸し焼きに、豆苗プラス。豆苗がよく合います。オリーブオイルとクレイジーソルトで少し洋風♪
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アサリの蒸し焼きに、豆苗プラス。豆苗がよく合います。オリーブオイルとクレイジーソルトで少し洋風♪
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材料

  • あさり 150グラムくらい
  • 豆苗 1/2束分
  • にんにく 1かけ分
  • オリーブオイル 適量
  • 酒 大さじ2
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    あさりはよく外側を洗っておく。
    豆苗は根を切り落とし、三等分に切る。
    にんにくはみじん切りにする。

    • あさりと豆苗のにんにく炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。弱火でオイルに匂いを移す。

    • あさりと豆苗のにんにく炒め作り方2写真
  3. 3

    アサリを入れて、酒を加える。ふたをして、蒸し焼きし、殻があくまで待つ。

  4. 4

    殻が開いたら豆苗を入れて、クレイジーソルトを軽く入れる。(少な目に。)
    軽く炒め合わせて出来上がり。

    • あさりと豆苗のにんにく炒め作り方4写真

コツ・ポイント

クレイジーソルトは控えめに。
味が濃くなりすぎてしまうので。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2019/08/26 20:04に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 にんにく 酒 アサリ

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