ヨウルトルットゥ（フィンランド菓子）
おーさかや @cook_40051580
フィンランド語でJouluはクリスマス、torttuはタルトとかパイの事。
ツリーの星に見立てた簡単なお菓子です。
このレシピの生い立ち
本来はクリスマスの時期のお菓子ですが、某ゲームの画像を見て無性に食べたくなったので久々に作りました。
ヨウルトルットゥ（フィンランド菓子）
フィンランド語でJouluはクリスマス、torttuはタルトとかパイの事。
ツリーの星に見立てた簡単なお菓子です。
このレシピの生い立ち
本来はクリスマスの時期のお菓子ですが、某ゲームの画像を見て無性に食べたくなったので久々に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にプルーンとグラニュー糖、レモン汁を入れよく混ぜ合わせます。
- 2
ひたひたになるくらいまで水を加え、プルーンが柔らかくなるまで煮て冷ましておきます。
- 3
冷凍パイシートを半解凍にし、正方形に切り分けます。
- 4
こんな感じで4箇所切り目を入れて
-
- 5
四隅を中央に向けて折り、風車の形のように成形します。
-
- 6
こんな感じ。
途中で生地が緩くなり過ぎたら冷蔵庫に戻して休ませてください。 -
- 7
220℃でオーブンの予熱スタート。中心部分に（少し水気を切ってから）プルーンを乗せ、軽く押さえつけます。
-
- 8
10～15分程焼いて、きつね色に焼きあがったらオーブンから取り出し冷まします。
-
- 9
仕上げに粉糖をふるったら完成。
-
- 10
クリスマスぽくデコレーションしてテーブルへどうぞ。
-
コツ・ポイント
簡単なお菓子なのでコツというほどのものもないですが、パイ生地の温度管理にだけ注意してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19948622
