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やわらか焼き芋クッキー
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やわらか焼き芋クッキー-レシピのメイン写真

やわらか焼き芋クッキー

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

さつまいもの甘みを生かして砂糖を使わずに作る柔らかおからクッキー♫大人のダイエット、小さい子のおやつにどうぞ!

このレシピの生い立ち
色々分量や焼き方変えて硬いのやふにゃふにゃで手に持てないもの、失敗作が続々と作られながらようやく公開できるようなレシピが完成しました。こちらは柔らかめのクッキーです!

さつまいもの甘みを生かして砂糖を使わずに作る柔らかおからクッキー♫大人のダイエット、小さい子のおやつにどうぞ!

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もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

さつまいもの甘みを生かして砂糖を使わずに作る柔らかおからクッキー♫大人のダイエット、小さい子のおやつにどうぞ!

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色々分量や焼き方変えて硬いのやふにゃふにゃで手に持てないもの、失敗作が続々と作られながらようやく公開できるようなレシピが完成しました。こちらは柔らかめのクッキーです!

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材料

20枚分くらい
  • 焼き芋 小1本(100g程度)
  • おから 70g
  • 米粉 20g(卵ありは30g)
  • オリーブオイル 大さじ1(なしでもOK)
  • 塩 少々
  • 黒ごま 適量
  • (卵) (1個)
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作り方

  1. 1

    ポリ袋の中に材料を全て入れて混ぜる(焼き芋は皮をむいて)
    ★オーブン170℃に予熱開始

    • やわらか焼き芋クッキー作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜた生地をラップを使って筒状にする

    • やわらか焼き芋クッキー作り方2写真
  3. 3

    包丁で切る
    ※押さずに前後に刃をスライドさせながらゆっくり切ると形が崩れにくい

    • やわらか焼き芋クッキー作り方3写真
  4. 4

    形を整えながらキッチンペーパーを敷いた上に並べる

    • やわらか焼き芋クッキー作り方4写真
  5. 5

    予熱しておいたオーブンで20〜30分焼いたら完成!

コツ・ポイント

ほとんど膨らまないので、切って並べた厚さがほぼクッキーの厚み、大きさになります

硬めのおやつを作りたい方はこちらの分量でどうぞ→ ID 19698620

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もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905
2019/05/14 02:19に公開
おおざっぱにしか料理ができない主婦の覚書兼ねたレシピ。子育てしながら少しだけ力を入れてやったことが、巡り巡ってどこかで誰かの笑顔をつくれていたら幸いです♫ ( ^ ^ )
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このレシピのキーワード

焼き芋 クッキー 米粉 おから 卵

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