ぶりのふっくら照り照り焼き(^O^)
うじりん @cook_40231811
大好きなぶりの照り焼き♡
ご飯が進む辛口のお母さんの味です（＾＾）
このレシピの生い立ち
けしてお上品な味ではありません。
ご飯が大好きならではのしっかりした味付けの
お母さんの味です。
ぶりのふっくら照り照り焼き(^O^)
大好きなぶりの照り焼き♡
ご飯が進む辛口のお母さんの味です（＾＾）
このレシピの生い立ち
けしてお上品な味ではありません。
ご飯が大好きならではのしっかりした味付けの
お母さんの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
切り身をキッチンペーパーでしっかりとふいてください。臭みを削減できます。
- 2
●の調味料は混ぜ合わせておく。後で楽チンです。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れてぶりを入れる。弱火で４分。焼き色がつくまで焼く。
- 4
ひっくり返して蓋をします。弱火で４分。しっかりと火を通します。
- 5
油がたくさん出ますのでフライパンの油をキッチンペーパーでしっかりと吸い取ります。
- 6
●の調味料を入れ強火で沸騰させます。沸騰したら弱火にしタレを回しかけながら、汁がトロトロになるまで煮詰めます。
- 7
器に盛って、お好みの付け合せを。。。
タレも美味しいのでまわしかけて出来上がり（＾＾）V
コツ・ポイント
ポイント
①調味料を入れたら必ず沸騰させてください。臭みも消えて、照りも抜群になります。
②お酒の分量が多いので固くなりにくく『ふわふわ』になります。
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