ササッと炒めると水菜がたくさん食べられます。このレシピの生い立ち焼き肉丼やそぼろ丼の付け合わせによく作ります。
水菜を洗って水分をよくきり、4～5cmくらいのざく切りにします。
熱したフライパンにサラダ油をひき、水菜を入れます。
水菜の色が鮮やかなみどり色になったら、塩胡椒とガラスープを入れひと混ぜしたら火を止めます。
少量のごま油を入れ混ぜたら出来上がり。
焼き鳥丼の付け合わせにしてみました。
短時間で炒めてください。水気を出さずにシャキシャキ食感で食べられます。
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