豚ロースとんかつ用を塩麹に漬けておきます(時間は1時間からお好みで)

漬け込んたお肉をひと口になるように斜めカットします。

おからパウダーをまんべんなくまぶし
溶いた卵をくぐらせます。

フライパンに油をひき 焼きます。