フライパンにごま油を熱し、皮目から鶏肉を焼きます。中火で両面に軽く焼き色が付く程度焼きます。

☆調味料を加え、ふたをして弱火で7〜8分、たまに様子を見ながら底の旨味をヘラでこそげとるように、タレを絡めます。

五香粉を振ってひと混ぜしたら火を止め、バジルを混ぜて出来上がりです。