鯛の煮付け

aki3684
aki3684 @cook_40129282

煮魚
このレシピの生い立ち
甥っ子が釣ってきて、下処理してくれた魚で

鯛の煮付け

煮魚
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甥っ子が釣ってきて、下処理してくれた魚で

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材料

  1. たい
  2. 60cc
  3. 80cc
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. すり生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    下処理された鯛を鍋に入れ、酒と水とすり生姜を加え、中火で沸騰させる。

  2. 2

    みりんと砂糖を加え、煮汁が半分になったら、醤油を加え、煮汁がなくなる手前で火を止める

コツ・ポイント

焦げないように、コトコトと煮る

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aki3684
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