牛乳にピールを千切りしたものとジャムを入れ、よく混ぜる。

卵を大きな気泡がなくなるくらいふわっとなるまで泡だて、ココナッツオイルを混ぜる。

１に２を入れ、ゴムベラで混ぜる。

オイルを塗ったミニパウンド型に入れ、１８０度で２０分焼く。