寒い冬にはまろやか粕汁たまりません！このレシピの生い立ち以前お寿司屋さんで食べた粕汁とても優しい味だったのでこれ(豆乳)しかないと思い
人参、大根、あげ、こんにゃくを短冊に切るごぼうは大きめのささがきにする鮭は一口大に切り熱湯をかけ臭みをとる
鍋に水１０カップを入れ１の材料を全部入れ沸騰したら中火で5分煮る
鍋に味噌１００gを入れとかし別のお椀に鍋の汁をとり酒粕を入れ溶かす
溶いた酒粕を鍋に戻して5分程煮てお酒５０cc(お好みで)最後に豆乳５０〜１００cc入れるあとネギをちらす
酒粕は丁寧に溶いて下さい
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