秋の季節ご飯♡松茸ご飯♪(*´︶`*)
秋の季節ご飯と言えば…松茸ご飯♪香りが最高です♥
ホカホカ熱々フーフーして召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
秋になると実家ではよく松茸ご飯を炊いていました♪
もち米入りで美味しかった。銀杏を入れる事もあって秋の季節ご飯で大好きです。
スーパーで超お買得な松茸を発見しましたので購入！まずはやっぱり松茸ご飯だ！！と早速炊きました♡めっちゃ幸せ〜^^♥
秋の季節ご飯♡松茸ご飯♪(*´︶`*)
秋の季節ご飯と言えば…松茸ご飯♪香りが最高です♥
ホカホカ熱々フーフーして召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
秋になると実家ではよく松茸ご飯を炊いていました♪
もち米入りで美味しかった。銀杏を入れる事もあって秋の季節ご飯で大好きです。
スーパーで超お買得な松茸を発見しましたので購入！まずはやっぱり松茸ご飯だ！！と早速炊きました♡めっちゃ幸せ〜^^♥
アプリでひらく作り方
- 1
洗米した米を釜にセットして下さい。
水をとりあえずで2合位の位置に入れます。
だし昆布を入れます。 -
- 2
☆の調味料を加えます。
3合の位置に合わせて水を入れます。良く混ぜて、味をみて下さい必要なら塩で調整下さい♡
-
- 3
柚子の皮を細めに刻みます。
〈2〉の釜に加えます。 -
- 4
薄揚げを横長に置いて横幅を半分にします。
食べやすく刻みます。（写真参照下さい○┐）
〈2〉の釜に加えます。 -
- 5
松茸を用意します。
-
- 6
厚みの有るクッキングペーパーor清潔な布巾を濡らして固く絞ります。
松茸の汚れを（丁寧に）拭き取っていきます。 -
- 7
松茸の掃除が出来たら、足元の先の固い所を削っていきます。
-
- 8
包丁で鉛筆を削るように、先の固いところを薄く削って下さい♡
-
- 9
こんな風に削りました♪
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- 10
松茸の傘の部分と足を半分位の位置で切りました。
＊大きさに応じて食べやすい長さに決めて切って下さい。
-
- 11
手で細かく裂きます。
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- 12
〈2〉の釜に加えます。
浸水させてから炊飯して下さい( *´艸｀)♡ -
- 13
炊き上がりました♪
底から混ぜて余分な水分を飛ばして下さい♡
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- 14
まんべんなく松茸が行き渡るように混ぜます。
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- 15
お茶碗によそって下さい♡\( ´ω` )/
熱々ハフハフ召し上がって下さい♪ -
- 16
2018.2.27｢マツタケご飯」で人気検索トップ10入りさせて頂きました。
検索下さった皆様、誠に誠に有難うございます
コツ・ポイント
今回は白米のみで炊き込みご飯にしました。
半量もち米に置き換えられても美味しいです♥その場合は（炊き上がりがベチャッとなりやすいので）加える水は少なめにして下さい*ˊᵕˋ*♡
キノコは包丁で切るよりも手で裂くと香りがたって美味しいです♪
つくれぽ
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