小麦粉、水をボウルに入れダマのないように混ぜる。混ざったら生卵を入れ混ぜまくる。

1に白だしを入れ、キャベツ、豚ひき肉、シーフードミックスを入れる。（冷凍シーフードは解凍せずそのまま。旨味が出ます。）

ホットプレートにサラダ油をひき、強火で生地を入れ薄く伸ばす。

裏面に焼き面が付いたら、焦げる前に豪快にヘラでひっくり返す。

反対面も強火で焼き、焼き色がついたらお好み焼きソースをかけて伸ばし食べやすく切り、削り粉と青のりを乗せて完成！

お好みでマヨネーズをつけて食べましょう！肉の甘みが生地にしっかりついています！