豚バラのピリ辛こんにゃく巻き
ぷくぷく11510 @cook_40128004
こんにゃくで豚バラを巻いて焼くだけ。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
糖質ダイエットしてる息子のために作りました。冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
豚バラのピリ辛こんにゃく巻き
こんにゃくで豚バラを巻いて焼くだけ。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
糖質ダイエットしてる息子のために作りました。冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
作り方
- 1
こんにゃくに斜めに飾り包丁を入れます
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- 2
軽く洗い、耐熱皿に乗せて、ラップ無しで、600Wの電子レンジで二分ちんして、こんにゃくのあくを取ります
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- 3
こんにゃくを洗い、水気を取ります
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- 4
豚バラを12センチ位に切り、８ミリ幅に切ったこしょうを振り、こんにゃくを乗せて巻きます
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- 5
つまようじで豚バラがはがれないよう止めたら、フライパンで弱火でゆっくり焼きます。蓋をして蒸らしながら焼いても良いです。
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- 6
今回使ったのは、市販の味付け味噌と、コチュジャン
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- 7
味噌とコチュジャンと酢を混ぜ、水を加えます
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- 8
味噌だれをフライパンに入れて、肉に絡ませたら、出来上がり
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- 9
器にちぎったレタスを添えて、
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- 10
こんにゃくの豚巻きを盛り付け、ごま、ネギをちらし、いただきます
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- 11
コツ・ポイント
味付け味噌わコチュジャンはメーカーによって味がちがうので、少しずつ混ぜます。辛いのがお好きならコチュジャンを増やします。
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これは旨いです♡娘はｽﾌﾟｰﾝですくって口いっぱいに頬張っていますw豚バラの油と甘辛いたれを吸ったこんにゃくが絶品です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19950264
