筋トレ飯：フレンチ風バター焦がし牛すき丼
ふじけんZ @cook_40219694
牛すきやき丼に、フレンチの特徴である焦がしバターを使ってみました。少しの工夫でメッチャ旨くなります
このレシピの生い立ち
鍛錬をしていると栄養バランスに気を使いますが、それでもマンネリ化しないように美味しい料理が作れるように工夫しています
筋トレ飯：フレンチ風バター焦がし牛すき丼
牛すきやき丼に、フレンチの特徴である焦がしバターを使ってみました。少しの工夫でメッチャ旨くなります
このレシピの生い立ち
鍛錬をしていると栄養バランスに気を使いますが、それでもマンネリ化しないように美味しい料理が作れるように工夫しています
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れて溶かす。ちょっと焦がすのがポイント
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- 2
バターに塩をパラパラと少しふりかける。
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- 3
薄い牛肉を沢山フライパンに入れて、炒める
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- 4
すき焼きのタレ100ml
水50ml
を用意する※濃かったので、これより更に薄めにしてください
-
- 5
牛肉をだいぶ炒めることができたら、タレをフライパンに入れて煮る。3分くらい
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- 6
・ご飯を1.5合盛る
・ご飯は平たく盛る
・市販の温泉卵を乗っけるとGOOD -
- 7
完成！いただきます！
俺の血となり肉となれ！
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コツ・ポイント
フレンチの技法
・バターを焦がし溶かす
・炒めてフライパンにこびりついた焦げを溶かして旨味として用いる
この2点を押さえたのが本レシピです
つくれぽ
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