ケチャップとトマト缶のナポリタン
はしの3 @cook_40128941
ケチャップの甘さとトマトソースのしっとり感を合わせたらおいしいと思って。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べたナポリタンがこれまで食べたことがない味で美味しかったので味を近づけて作ってみました。
ケチャップとトマト缶のナポリタン
ケチャップの甘さとトマトソースのしっとり感を合わせたらおいしいと思って。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べたナポリタンがこれまで食べたことがない味で美味しかったので味を近づけて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、ピーマンとナスは輪切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉と玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める
- 3
2に、ピーマンとナスと砂糖を加え、ピーマンの緑が鮮やかに、ナスが透き通るまで炒める
- 4
フライパンの半分の片側に材料を寄せる。空いたスペースにケチャップを入れ十分に煮立てて酸味をとばす
- 5
パスタは指定されている時間よりも1分ほど長く茹で、もちもちになりソースとパスタが絡むようにする
- 6
4に茹で上がった5を入れ、茹で汁とトマト缶を加える。トマト缶のトマトは缶の中で潰しておく
- 7
ウスターソースと塩胡椒で味を調える。
- 8
好みで粉チーズをかけて完成。
コツ・ポイント
肉と野菜を砂糖で炒めること、ケチャップの甘みを味わえるよう酸味をとばすため十分に煮立たせること。ケチャップの甘さがひきたちます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19950289
