☆鉄分たっぷり☆小松菜と豆のナムル

☆鉄分たっぷり☆小松菜と豆のナムル-レシピのメイン写真

☆鉄分たっぷり☆小松菜と豆のナムル

mikkorasan @cook_40246648

栄養たっぷり!!鉄分の多い小松菜とミックスビーンズを使ったレシピです(*^^*)
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栄養価の高い(鉄、カルシウム)小松菜と豆の食べやすいレシピ試行錯誤しました(*^^*)

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材料

3～4人分

小松菜１袋
にんじん 1/2本
豆もやし１袋
ミックスビーンズ１袋
<調味料>
●鶏がらスープの素(粉末) 小さじ２
●醤油大さじ1.5
●白いりごま大さじ２
●ごま油大さじ２
●にんにくチューブ大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●塩適量
●こしょう適量

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作り方

1

<下準備>
・小松菜→5cm幅ざく切り
( 葉と茎を分ける)
・にんじん→5cm幅細切り
2

沸騰したお湯に
にんじん→小松菜の茎→もやし→小松菜の葉の順で茹で、冷水にとり、水気を切っておく。
3

ボールに●調味料を入れ、混ぜておく。
4

しっかり絞った②の具材とミックスビーンズ、③の合わせ調味料を混ぜる。

コツ・ポイント

しっかり水気を絞ることで、味がよくつきます(o^O^o)
具材をしぼるとき、１度手でしぼってから、キッチンペーパーでもう１度ギュッと絞るとしっかり水気が取れます(^-^)/

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mikkorasan @cook_40246648

2017/12/07 04:34に公開

管理栄養士(現役ではありません)育児をしながら、いかに時短、簡単、栄養バッチリメニューにするかいろいろやってます(*^^*)

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