作り方
- 1
こんにゃくは下湯でしてザルにあげる
厚揚げは食べやすい大きさに切って、湯通しする
鶏肉は食べやすい大きさに切る - 2
深めのフライパンで鶏肉を皮の方から焼いていく
鶏肉の片面に焼き目が付いたら、ひっくり返し、厚揚げも焼いていく - 3
厚揚げも焼き目がつくようにじっくり焼いてから、こんにゃくと調味料を入れて、落し蓋をして5分煮る
- 4
火を止めて軽く混ぜて、味を全体に馴染ませたら出来上がり
コツ・ポイント
深めのフライパンで作ると焼きと煮るが一気に出来て楽です
こんにゃくを角で使うときは少し薄めに切ってください
甘めが好きな方は砂糖を入れてもいいです
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