しし唐を洗って、ヘタを切り落とします。
辛味が怖い人は 縦に2つ切りにして タネをとりましょう。

ごま油を温めます。
フライパンが低音な時に
ごま油を入れてゆっくり温めると 香りが立ちます。
中火にしてから、

しし唐を投入。
しんなりするまで 焦げないように炒めましょう。

くたっとしてきたら、火を止めます。

ぽん酢と鰹節を加えて、混ぜ合わせます。
お好みで、すりごまなど
どうぞ。

お弁当のおかずにも美味しくいただけます。