サラダ油をフライパンに入れ、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒めます。

ニンニクの香りが立ってきたらベーコンとじゃがいもを入れて炒めます。

じゃがいもに火が通るまで10～15分くらい炒めたら塩、こしょうで味を付けます。

お皿に盛り付けてパセリを散らしたら出来上がり。

ニンニクを刻む時はフレッシュミル·ガーリックが便利。手に臭いが付かないし、包丁で切るより香りが立ちます。