小松菜炒め
ひろひよ @cook_40053183
さっと出来ます。
このレシピの生い立ち
小松菜が食べたくなり、、でもそれだけじゃ量が少なく、、いつもは、冷蔵庫の隅に残って忘れられたハムや買ったけどちょっと残ったジャコなどを入れたりもします。
小松菜炒め
さっと出来ます。
このレシピの生い立ち
小松菜が食べたくなり、、でもそれだけじゃ量が少なく、、いつもは、冷蔵庫の隅に残って忘れられたハムや買ったけどちょっと残ったジャコなどを入れたりもします。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は茎と葉にわけてザクザク切る。
しめじは、適当にばらしておく。 - 2
卵に、☆を加えて混ぜ混ぜ。
- 3
フライパンに大1くらいのゴマ油を熱し、しめじを炒める。
- 4
しめじがしんなりしたら、小松菜の茎を加えてざっくり混ぜ、フライパン手前に寄せる。(ここでは混ぜ合わせるだけでOK)
- 5
②の溶き卵を空いた所に流し入れ待機。
卵のまわりに火が通ってきたら、ヘラで剥がすよに手前に。(キレイに剥げなくても○) - 6
卵と小松菜たちをサッと混ぜ合わせ、小1の醤油で味付け。
- 7
卵の固まりが大きければヘラで、好きな大きさにして、出来上がり♪
コツ・ポイント
炒める前に全部手の届くところに。
卵を入れたら、回りがちょっと固まり半熟っぽくなるまで、いじらない。
出来上がってからも余熱で小松菜がしんなりするので、ホントにサッと炒める程度でヨイと思います。
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