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息子弁当記録*焼きそば作成中取出し弁当
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息子弁当記録*焼きそば作成中取出し弁当-レシピのメイン写真

息子弁当記録*焼きそば作成中取出し弁当

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

晩ごはんの焼きそばを作りながら、途中取り出して弁当おかずにしました。
このレシピの生い立ち
夏休みの弁当記録に。

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管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

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材料

小学三年生一人分
  1. 豚こま 適量
  2. パプリカ赤と黄 適量
  3. ピーマン 適量
  4. 塩胡椒 少々
  5. 焼き油 少々
  6. キャベツや残り野菜 適量
  7. 炒め油 少々
  8. マヨネーズ 適量
  9. あれば野菜ペーストやゆかりフリカケなど味変化に ごく少量
  10. おにぎり 今回は韓国のり添え 適量
  11. デザート 今回はミニ蒟蒻ゼリー 1パック
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作り方

  1. 1

    焼きそば麺はレンジでほんのりあたためておく。多めの豚こまを炒め、焼きそば向けはよける。端でパプリカを炒め塩胡椒、取出す。

    • 息子弁当記録*焼きそば作成中取出し弁当作り方1写真
  2. 2

    キャベツと、この日は残りレタスも一緒に蒸し焼き炒めにし、焼きそばの分をよける。野菜はさめたらマヨネーズとあえる。

  3. 3

    今回は冷凍ストックしてあった、茹でモロヘイヤのミキサーペーストも混ぜました。実はパプリカ赤と黄、ピーマンも冷凍ストック。

    • 息子弁当記録*焼きそば作成中取出し弁当作り方3写真
  4. 4

    そしてその横でたっぷり出来た焼きそばも少しよけて冷凍ストック。後日の弁当や主婦ひとり飯に。

    • 息子弁当記録*焼きそば作成中取出し弁当作り方4写真

コツ・ポイント

とにかく同じ材料なのに、別の雰囲気にしたくて。
味と見た目を変えてみました。

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管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
2019/08/23 12:30に公開
めざすはみんなの給食おばちゃんレシピ整理中にて、削除などお許しください。アクセス、ありがとうございます。すごく励みにしております!インスタ cafe_konnyVcook こにーですからほり悠で毎週土曜、ヘルシーおいしーオール植物性ごはんをご提供中♡お酒も甘いものもディーンフジオカさんも好き❤フレキシタリアンです~某書籍にレシピを採用いただき、これも感謝です!
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