しめ鯖のカルパッチョ風サラダ
しのくまら @cook_40136907
しめ鯖と生野菜だけ。しめ鯖の味だけで、ドレッシングなしでもパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
高血圧と言われてる主人のため、減塩しても美味しく食べられる料理をと思って作りました。
しめ鯖のカルパッチョ風サラダ
しめ鯖と生野菜だけ。しめ鯖の味だけで、ドレッシングなしでもパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
高血圧と言われてる主人のため、減塩しても美味しく食べられる料理をと思って作りました。
作り方
- 1
レタスは水洗いして水切りをしておきます。
食べやすい大きさに手でちぎっておきます。 - 2
ミニトマトは水洗いして水切りをしておきます。
ミニトマトは輪切りにしておきます。
キュウリはスライスして千切りに。 - 3
しめ鯖は薄めに切ります。
- 4
器にレタスを盛り付けて、キュウリものせます。その上にしめ鯖を並べて、彩りよくするためトマトをのせます。
- 5
仕上げにレモン汁を回しかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
減塩のためなるべく調味料を使わないということで、今回味付けはしめ鯖の味付けと、レモン汁だけです。
食べる時はしめ鯖で野菜を包むように食べます。
濃い味の好みの方は、マジックソルトや塩など少々ふりかけて食べてみてください。
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