ゼラチン5gに大さじ2のお湯を入れて、ふやかしておきます。

小鍋に水200ml、火にかけて大きな泡が出るまで沸騰させます。

沸騰したら、1度火を止めて、紅茶の茶葉8gをいれます。
再度3分中火で煮出します。

火を止めて、牛乳250ml、砂糖50gを加え、弱火で再度火を入れ、軽く混ぜます。

鍋のフチ全体からふつふつ泡がでてきたら火を止めます。

大きめのボウルに卵2個を溶きほぐします。
そこに濾しながら4を少しずつ加え、しっかり混ぜます。

6を再び鍋に入れ、弱火で煮立たせないように温めます。ふやかしたゼラチンを加えて、混ぜます。

マグカップやプリン容器に注ぎいれて、あら熱をとったらラップをして冷蔵庫へ。
固まったら完成！