あわびのお刺身:よか魚

あわびのお刺身:よか魚-レシピのメイン写真

あわびのお刺身:よか魚

よか魚 @cook_40266474

あわびはビタミンB1、B2、コラーゲン、コンドロイチンなど栄養満点で、老化予防、美肌、滋養強壮、疲労回復に効果があります
このレシピの生い立ち
黒アワビの深みのある美味しさと、コリコリした食感を味わって頂きたいと思いました。

あわびはビタミンB1、B2、コラーゲン、コンドロイチンなど栄養満点で、老化予防、美肌、滋養強壮、疲労回復に効果があります
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黒アワビの深みのある美味しさと、コリコリした食感を味わって頂きたいと思いました。

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よか魚 @cook_40266474

あわびはビタミンB1、B2、コラーゲン、コンドロイチンなど栄養満点で、老化予防、美肌、滋養強壮、疲労回復に効果があります
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黒アワビの深みのある美味しさと、コリコリした食感を味わって頂きたいと思いました。

あわびはビタミンB1、B2、コラーゲン、コンドロイチンなど栄養満点で、老化予防、美肌、滋養強壮、疲労回復に効果があります
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黒アワビの深みのある美味しさと、コリコリした食感を味わって頂きたいと思いました。

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材料

2人分

黒あわび 2個
大葉 2～3枚
醤油適量
わさびお好みの量

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作り方

1
まずは、アワビをさばいて下さい。
2
身をそぐように切って下さい。
3

「わた」と「えんぺら」は、あらかじめ沸騰させた湯の中へ5秒ほど入れ、水で冷ましながら取り出して下さい。
4
お皿に、アワビ・わた・えんぺらを盛りつけします。飾り付けに大葉を添えると良いです。
5
わさび醤油や、レモンなどをかけてお召し上がり下さい。

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よか魚 @cook_40266474

2019/08/20 09:10に公開

私たち『よか魚』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、お客様のお手元に直送しております！自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度食べてみて下さいね♪▼よか魚ドットコム本店はこちらです♪https://www.yokasakana.com/▼フォローお願いします☆https://www.facebook.com/yokasakana/

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