糸寒天のサラダ冷しラーメン♪
さくら1128 @cook_40062615
簡単！糸寒天の食感の美味しいサラダ感覚で食べられる冷しラーメンです。
このレシピの生い立ち
サッポロらーめんを頂いたので糸寒天、体にいいとテレビで見たのでそれと野菜を使って簡単に作り家族に美味しいと言われたのでレシピにのせました
糸寒天のサラダ冷しラーメン♪
簡単！糸寒天の食感の美味しいサラダ感覚で食べられる冷しラーメンです。
このレシピの生い立ち
サッポロらーめんを頂いたので糸寒天、体にいいとテレビで見たのでそれと野菜を使って簡単に作り家族に美味しいと言われたのでレシピにのせました
アプリでひらく作り方
- 1
サッポロ塩ラーメンを使います＊付属のスープも使います
-
- 2
糸寒天はボールや深めの器に入れ水をたっぷり入れ浸し戻しておきます
- 3
かいわれは根本を切り落とし水で洗いボールに水をたっぷり入れ洗ったかいわれを入れて置きます
- 4
小さい鍋に水を500cc入れお湯を沸かし麺を3～4分、茹でます
- 5
その間に器に水50cc付属のスープの粉末を入れ混ぜて溶けてから氷水150ccを入れ混ぜ合わせます
- 6
いちご又はミニトマトを半分に切りヘタを切り落とします
- 7
麺が茹で上がったらザルにあげて水で洗いしっかりと水気を切ります
- 8
器に7の麺を盛り付け糸寒天とかいわれを水を切ってから盛り付けいちごを飾り食べる直前にスープをかけ胡麻油をかけて出来上がり
- 9
混ぜてお召し上がり下さい。スープは多めに出来ます。パンにつけたり、ご飯を入れると美味しいですよ。
- 10
味が薄いと感じた方、又は違う味を楽しみたい方は柚子胡椒や山葵をちょっと入れ溶くいいですよ
コツ・ポイント
サッポロ塩らーめん麺を使う事、麺を茹でたら水、又は冷水で洗い、しめてからしっかり水分を取る事。糸寒天は水に浸し戻して置く事、いちごのヘタは後の方に取る事、 スープは多めに出来ます。
つくれぽ
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