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☆鶏肉とかぼちゃのカレー炒め☆
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☆鶏肉とかぼちゃのカレー炒め☆-レシピのメイン写真

☆鶏肉とかぼちゃのカレー炒め☆

kokurimaro
kokurimaro @cook_40165335

炒めるだけなので簡単です(°▽°)

このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので炒めてみました!

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☆鶏肉とかぼちゃのカレー炒め☆

kokurimaro
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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 150g
  • かぼちゃ 250g
  • まいたけ 40g
  • カレー粉 好みの量で
  • 塩コショウ
  • バター 10g
  • 油 少量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切り、かぼちゃは皮をむいて、2cmくらいの色紙切りにする(かぼちゃの皮は千切りにする)

  2. 2

    フライパンに油をいれ、鶏肉、かぼちゃの順に炒め、鶏肉に火が通ったら弱火にして蓋をし、かぼちゃを柔らかくする。

  3. 3

    まいたけを入れ軽く炒めたら、フライパンの端に寄せ、空いた赤の部分でバターを溶かしカレー粉を炒める

    • ☆鶏肉とかぼちゃのカレー炒め☆作り方3写真
  4. 4

    カレーの香りがしてきたら、具と一緒に混ぜ、塩コショウで味付けする

  5. 5

    かぼちゃの皮は、180度の油で素揚げして最後に盛る

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は彩りのために別で揚げて盛ったので、気にしない方は皮を剥かなくても大丈夫です!!!!

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kokurimaro
kokurimaro @cook_40165335
2017/06/03 12:07に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの かぼちゃ 鶏もも肉 バター まいたけ カレー粉

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