簡単 かぼちゃんサラダ♪
niizuma763 @cook_40270925
かぼちゃの甘みだけで、こんなに美味しくできました♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
初めて作ったのに主人が美味しい美味しいと食べてくれました(笑)
簡単 かぼちゃんサラダ♪
かぼちゃの甘みだけで、こんなに美味しくできました♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
初めて作ったのに主人が美味しい美味しいと食べてくれました(笑)
作り方
- 1
かぼちゃを乱切りにして皮をカットする。(乱切り→なるべく大きい方が後の食感が残って好ましい☆)
- 2
鍋に乱切りかぼちゃを入れ、砂糖と塩も入れ、水をかぼちゃが隠れないぐらいの量で煮る
(アクが出たら取る) - 3
水分が飛んで、少しばかりじゅるじゅる状態の水分がある時に火からあげて、粗熱を取る。
- 4
粗熱が取れてホクホクしてる時に、潰して
発酵バターとマヨネーズを好みで混ぜる♪
ココでかぼちゃの甘みが足りない時は砂糖を -
- 5
冷蔵庫で冷やすと、更に甘みが増して美味しく出来上がり♡
トーストにつけて食べても美味しかったです(^.^)
コツ・ポイント
マヨネーズは少々の方が素材の甘みが増すような気がします(^.^)
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