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わらび ワラビ 蕨 簡単あく抜き
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わらび ワラビ 蕨 簡単あく抜き-レシピのメイン写真

わらび ワラビ 蕨 簡単あく抜き

dai458
dai458 @cook_40196675

特に難しい事はありません。
前の日の昼頃にあく抜きし始めて次の日には食べられます。
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特に難しい事はありません。
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材料

写真のタライ一つの分量
  • わらび 700～800g
  • 重曹 大さじ１と１/２杯くらい
  • 熱湯 ひたひたになるくらい
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作り方

  1. 1

    頭を取って綺麗に洗ったわらびを容器に入れる(うちはいつも100均のタライ)

    • わらび ワラビ 蕨 簡単あく抜き作り方1写真
  2. 2

    重曹を振りかける

    • わらび ワラビ 蕨 簡単あく抜き作り方2写真
  3. 3

    たっぷり熱湯を注ぎ一晩放置

    • わらび ワラビ 蕨 簡単あく抜き作り方3写真
  4. 4

    一晩放置でこんなんなります

    • わらび ワラビ 蕨 簡単あく抜き作り方4写真
  5. 5

    このままでも食べられますが、うちでは晩御飯までに後１～２回水をかえます。

    • わらび ワラビ 蕨 簡単あく抜き作り方5写真

コツ・ポイント

ワラビは採る時に頭を取っておけば後々楽チンです。買った場合は家で取って下さい。

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dai458
dai458 @cook_40196675
2017/05/16 03:27に公開

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